Verantwoord Vegetarisch


Kant- en klare vleesvervangers

Kant- en klare vleesvervangers

Bijlage van ‘Vlees laten staan, en dan?’

Van plantaardige oorsprong en bevatten myco proteïne (schimmeleiwit). Myco proteïne behoort tot de familie van de paddestoelen net als champignons en truffels.

– bevat alle essentiële aminozuren
– weinig vet
– weinig calorieën
– veel voedingsvezels
– geen cholesterol
– geheel vegetarisch
– weinig ijzer

> Stukjes, haché, schnitzel (gepaneerd/gevuld), burger, fingers, filet, blokjes, saté stukjes, lasagne, cordon bleu enz.

> In koelvak + diepvries van verschillende supermarkten

> Niet geschikt voor veganisten (i.v.m. scharrelei-eiwit)

> http://www.quorn.nl/
 

Gemaakt van magere melk en zeewier. Door kruiden en algenextract toe te voegen aan melkeiwit, krijgt het een sappige textuur, heerlijke smaak en ‘bite’. Daarom is het een uitstekend alternatief voor mensen die op zoek zijn naar een vervanger van ‘the real thing’.

– rijk aan (zuivel)eiwit en calcium
– merendeels laag in verzadigd vet
– gezonde (onverzadigde) plantaardige vetten
– bevat vitamine B12 
– verrijkt met ijzer en vitamine B6
– de producten zijn reeds gezouten

> Filets, roerbakblokjes, gevulde filets (verschillende varianten)

> In (de buurt van) het vleesschap van verschillende supermarkten

> Niet geschikt voor veganisten (i.v.m. magere melk en scharrelkippenei-eiwit)

> http://www.valess.nl/
 

Plantaardige vleesvervangers gebaseerd op tarwe en soja. De producten bevatten daarom geen vlees en geen dierlijke vetten. Een aantal producten zijn op basis van groente.

– verrijkt met vitamine B12 en ijzer
– rijk aan meervoudige onverzadigde vetten
– geen conserveringsstoffen, kunstmatige kleurstoffen
– vrijwel geen cholesterol
– 100% vegetarisch, dus ook de kaas dier erin wordt gebruikt

> Balletjes, mini frikandellen, mini hamburgers, nuggets, burgers, schnitzels, worstjes, rondo’s, groenteproducten, wokblokjes enz.

> In koelvak + diepvries van de Albert Heijn

> Niet geschikt voor veganisten (i.v.m. scharrelkippenei-eiwit)

*Met uitzondering van Tivall Falafel en Tivall Fijngehakt, deze zijn wel geschikt

> http://www.tivall.nl/
 

Gemaakt van tarwe- en erwteneiwit. Neutraal van smaak, een stevige beet en de structuur van vlees. 

– bron van aminozuren
– bevat geen dierlijke vetten
– praktisch cholesterolvrij
– verrijkt met ijzer en vitamine B12

> Gevulde schnitzels (verschillende varianten), kaaskrokantjes, kroketten, frikadellen, rookworsten, braadworstjes, burgers, groenteschijven, roerbakstukjes, nuggetts enz.

> In koelvak + diepvries van verschillende supermarkten

> Geschikt voor veganisten (i.v.m scharrelkippenei-eiwit en/of melkeiwit)

*Met uitzondering van GoodBite Kroketten, deze is wel geschikt

> http://www.goodbite.nl/ 
 

Gebruik gemaakt van natuurlijke grondstoffen, zoals soja en olijfolie. Zowel vleesvervangers als vleeswarenvervangers.

– rijk aan omega 3 vetzuren
– bron van eiwitten, bevat alle essentiële aminozuren
– bevat veel voedingsvezels
– rijk aan calcium en magnesium
– veel onverzadigde vetzuren, weinig verzadigde

> Balletjes, gevulde fingers, knakworsten, mini hapjes, nuggets, cordon bleus, schnitzels, burgers, roerbak shoarma, boterhamworst, enz.

> In koelvak van verschillende supermarkten

> Geschikt voor veganisten? Ingrediënten worden niet vermeld

> http://www.vivera.com/

Alle producten zijn biologisch, vegetarisch en veganistisch.

> Groente Loempia, gehaktbal, gehakt, groente schnitzel, knacks, roerbak enz.

> Bij verschillende bio-markten, natuurwinkels e.d.

> Geschikt voor veganisten!

> www.udea.com/html/assortiment/vegetarisch_healthyplanet.htm

 

Verse en kwalitatief hoogwaardige tofuproducten. Smakelijke en gezonde vleesvervanger, gemaakt van gestremde sojamelk.

– rijk aan eiwitten
– vitamine B1
– bevat geen cholesterol

> Tofu is verschillende varianten, burgers, balletjes, sticks, reepjes, gehakt enz.

> In koelvak van verschillende bio-markten, natuurwinkels e.d.

> Eventueel geschikt voor veganisten (i.v.m. stremsel niet)

> www.provamel.co.uk/Ned_NL/getpage.asp?i=2

> www.udea.com/html/assortiment/vegetarisch_provamel.htm

Vegetarische delicatessen van goedgekeurde ecologische landbouw, met handwerk geproduceerd.

> Bioloempia, fingerfood, groenteburgers, groenteballetjes, rollini enz.

> Bij verschillende natuurvoedingswinkels, biosupermarkten, reformhuizen e.d.

> Gedeeltelijk geschikt voor veganisten (sommige producten bevatten kwark van koemelk)

> www.soto.de/ne_index.php

> www.udea.com/html/assortiment/vegetarisch_soto.htm  

Biologisch genieten van vegetarische maaltijdcomponenten

> Bitterballen, kroketten, rollen, medaillon enz. 

> In diepvries van verschillende bio-markten, natuurwinkels e.d.

> Niet geschikt voor veganisten

*Met uitzondering van Vetara Kroketten en Bitterballen, deze zijn wel geschikt

> http://www.udea.nl/html/assortiment/diepvries_vetara.htm

De producten zijn 100% plantaardig, bevatten hoogwaardige eiwitten en zijn licht verteerbaar.

– goede (onverzadigde) vetten
– omega 3 en 6- bevat ijzer
– cholesterolvrij

> Tofu basis, fijngehakt, reepjes enz.

> Bij verschillende supermarkten

> Eventueel geschikt voor veganisten (i.v.m. stremsel niet geschikt)

> http://www.alprosoya.nl/

Wat is jouw favoriete vleesvervanger? Welke zou je wel eens willen proberen?


Hieronder kan je al jouw ervaringen, reacties en vragen met ons delen, ook kan je ons altijd e-mailen op ikeetgeenvlees.nl

Groetjes Wouter & Dianne

Advertenties

Geef een reactie so far
Plaats een reactie



Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s



%d bloggers liken dit: